تصمیم گرفته اید تغییراتی در زندگی خود ایجاد نمایید و شروع کنید به خوردن غذاهای سالم اما نمی دانید از کجا آغاز کنید. چطوره از آشپزخانه شروع کنیم؟چیدمان دکوراسیون آشپزخانه وغذایی سالم از اهمیت بالای برخوردار هستن. پس مهم است که به گونه ای جذاب دکور شود تا همه را به سمت خود جذب کند و در عین حال شما را به غذای سالم خوردن ترغیب کند. آشپزخانه ای که به خوبی دکور شده باشد شما را ترغیب می کند که زمان بیشتری را در آن سپری کنید، نه فقط برای غذا خوردن بلکه برای درست کردن غذای سالم.
مرتب کردن آشپزخانه قطعا مهمترین گامی است که می توانید در تغییر عادات غذایی خود بردارید. از پیشخوان آشپزخانه شروع کنید. تنها چیزی که باید روی اُپن آشپزخانه قرار دهید، یک ظرف میوه است. اگر دلتان نیامد تنقلات را دور بریزید لااقل آنها را در جایی قایم کنید. قطعا نمی خواهید هله هوله ها شما را وسوسه کنند تا آنها را بخورید پس آنها را از جلو دید بردارید و تنها در مواقع ضروری به سراغ آنها بروید. چیز دیگری که باید مرتب شود، یخچال است. یخچال را کاملا خالی و تمیز کنید و آن را با خوردنی های سالم پر کنید. در قسمت جلو و میانی یخچال میوه ها و محصولات تازه را قرار دهید. اینگونه بیشتر در معرض دید هستند و در مواقع گرسنگی به جای هله هوله میوه و محصولات تازه را مصرف می کنید. سبزیجات، ماست کم چرب، شربت لیمو یا خیار را در قسمت جلوی یخچال قرار دهید تا در مواقع لازم مصرف کنید.
وقتی پیشخوان و اُپن را خلوت می کنید، می بینید که فضای کافی برای لوازم آشپزخانه دارید و می توانید از آنها استفاده کنید. مواقعی که از خواب بیدار می شوید و می خواهید آبمیوه درست کنید، دیگر نیازی نیست داخل کابینت ها را بگردید تا آبمیوه گیری را پیدا کنید. آبمیوه گیری را روی پیشخوان بگذارید، آن را با میوه های تازه پر کنید و از آن بمب انرژی درست کنید. چرا به جای مصرف غذای کنسروی خودتان غذا را در مخلوط کن و یا غذاساز درست نکنید تا سالم تر نیز باشد؟ با مرتب کردن آشپزخانه، نه تنها آشپزخانه تمیز می شود بلکه سبب می شود فرآیند آماده سازی غذا نیز سریعتر شود.
به رنگ ها توجه کنید
رنگ بر اشتها تاثیرگذار است بنابراین از به کار بردن رنگ قرمز، زرد و نارنجی در آشپزخانه پرهیز کنید چرا که این رنگ ها اشتها را زیاد می کنند( به همین خاطر است که رستوران ها از این رنگ ها استفاده می کنند). به جای آن سعی کنید از ترکیب آبی یا سبز ملایم استفاده کنید. این رنگ ها ولع شما را برای هله هوله کم می کنند. لازم نیست کل آشپزخانه را به رنگ سبز یا آبی رنگ بزنید بلکه کافی است از وسایلی با این رنگ ها در دکوراسیون آشپزخانه استفاده کنید مثل یک حوله یا یک فرش زیبا. این موجب می شود آشپزخانه‌ی زیبا، گرم و روشن شود.
سبزی و میوه تازه مصرف کنید
می توانید یک باغ سبزی در گوشه آشپزخانه داشته باشید. استفاده از سبزی و ادویه کیفیت غذای شما را بالا می برد چرا که سبب می شود نمک کمتری به غذا بزنید و در عین حال باعث مزه دار شدن غذا می شود. گرچه پرورش و نگهداری از سبزیجات و گیاهان دشوار است اما حتما از آن لذت خواهید برد؛ شما عاشق بوی ریحان، نعنا و رزماری تازه خواهید شد. چیز دیگری که به آشپزخانه‌ی شما روح و زندگی می بخشد، ظرفی پر از میوه های تازه است. نه تنها آشپزخانه و پیشخوان را زیبا می کند بلکه هرگاه که هوس تنقلات کردید، به سراغ این ظرف می روید و یک سیب یا موز تازه و یا هر میوه ای که دوست دارید را برمی دارید.
پس اگر تصمیم گرفته اید تغییراتی در زندگی خود ایجاد کنید چرا این تغییرات را از آشپزخانه شروع نمی کنید؟ این تغییرات موجب می شوند تغذیه شما سالم تر شده و در عین حال آشپزخانه زیباتری داشته باشید.
منبع : کاویاب
- ۹۶/۰۴/۲۸